海鮮炒麵的家常做法

炒麵是很多人喜愛吃的，這樣食物含有的營養價值很高，吃炒麵對人體消化幫助很大，這對壓力過大的人群是不錯之選，炒麵的種類較多，吃的時候可以根據自己喜愛選擇，常見就是雞蛋番茄炒麵、海鮮炒麵、魚香肉絲炒麵，這些炒麵對吃的時候對身體沒有任何壞處，那海鮮炒麵的做法如何呢?

海鮮炒麵的做法：

材料：油面300g，豆芽10g，韭菜2根，蒜末1大匙，薑末1/2大匙，蔥1/2根，蝦仁30g，花枝30g，海參30g，筍20g，紅蘿蔔20g，A.鹽1大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙，烏醋1大匙，胡椒粉少許，米酒少許，水50㏄，B.太白粉水適量，香油少許

做法

1.將韭菜、蔥洗淨後切段;蝦仁洗淨、去泥腸;花枝切花刀;海參、筍、紅蘿蔔洗淨後切片，備用。

2.作法1的蝦仁、花枝、海參分別過滾水汆燙後撈起、瀝幹備用。

3.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、薑末、蔥段爆香，再放入筍片、紅蘿蔔片拌炒數下。

4.于作法3鍋內放入油面、調味料A一起以大火快炒約20秒。

5.起鍋前加入豆芽、韭菜，用太白粉水芶薄芡，淋上香油起鍋。

在對海鮮炒麵的做法瞭解後，在製作海鮮炒麵的時候，在食材的準備上，一定要齊全，這樣製作出來的炒麵才會更加好吃，吃海鮮炒麵也要注意，不要喝酒，否則很容易引發身體問題，尤其是對男性而言，喜歡在吃飯的時候喝酒，因此對這點都是要注意的。