幹香菇的家常做法

香菇是常見的食物，對它在吃的時候，可以放心進行，香菇對人體幫助比較大，常吃香菇對身體消化改善有很好幫助，香菇在製作上，也有很多不錯方法，常見就炒香菇，這樣的製作方法簡單，而且能夠很好保留香菇營養成分，那幹香菇的做法如何呢，幹香菇在製作上也不是很難。

幹香菇的做法：

幹香菇蒸肉丸

材料：瘦豬肉250克，生粉約40克，幹香菇10朵，油、鹽、雞精、醬油各適量

做法

1、幹香菇用溫水浸泡至軟，切成小粒。

2、將瘦豬肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少許油、鹽、雞精、醬油，攪拌均勻。

3、取一乾淨盤子，抹上一層薄薄的油，將攪拌均勻的肉餡捏成小丸，整齊放在盤子上。

4、蒸鍋燒開水，將做好的肉丸端入蒸鍋蒸足25分鐘即可。

幹香菇匯哇哇菜

材料：哇哇菜 2棵(小棵點的，嫩一點的)、幹香菇 10個、醬油、雞精 、蒜米、澱粉、鹽

做法;

1、幹香菇用熱水泡開去頭洗淨，哇哇菜洗淨，弄成小長短

2、鍋燒開水，放少許花生油、鹽，把哇哇菜放進去，燙一下撈起，用筷子整齊裝碟備用

3、起油鍋，放蒜米爆香，放香菇下鍋，加醬油、鹽、雞精翻炒幾下，再把澱粉對一點水進鍋調和一下，味道OK後，就把香菇和汁一起澆到哇哇菜即可

在對幹香菇的做法瞭解後，在家裡製作幹香菇的時候，也要注意在製作前，一定要對幹香菇進行很好的清洗，如果怕曬乾的香菇過髒，也可以先進行泡制，然後在進行清洗，這樣香菇就會很乾淨，吃的時候對身體也不會有任何影響。