​吃早餐的3點小秘訣

人們提起早餐都是敷衍了事。早上急著去上班，所以許多人都是在街上隨便買點吃的，應付一下肚子的。其營養價值不僅低，而且還不健康衛生。可以說這對我們以後的健康是一點好處沒有的。有句俗話說的好，早餐要吃飽，中飯要吃好，晚飯要吃好。每一頓都有它自己獨特的講究，早餐更是如此。在吃早餐中我們又應該注意些什麼了。從早餐的營養價值這個方面來談，我們應該特別強調以下三點。

首先，要澱粉類的食物

早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。

其次，蛋白質不能少

維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。

最後，早餐一定要有些蔬菜和水果

如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸堿平衡。

可以說如果我們按照以上對早餐嚴格要求，嚴格控制。每天早上只要多起來一會兒，給自己做一頓合適的早餐的話，這樣我們一天就會有個好的精氣神，就能更好的工作，心情也會更加美麗，這又何樂而不為了。每天都是新的一天，認真的吃一頓營養豐富的早餐，給自己一個美麗的好心情。