水果餐前吃還是餐後吃探討

很多人和我一樣都有這樣一個疑問，水果是水果餐前吃還是餐後吃這個問題而糾結。俗話說，公說公有理婆說婆有理，看著很多資料的介紹，都看不出個所以然來。而且，在西餐的飲食裡，水果是搭配在餐中吃的，那這樣吃水果又好不好呢？真是傷腦筋啊，現在讓我們來共同探討下：

1.水果飯前吃VS飯後吃：飯前吃水果 可以控制熱量有利減肥水果體積大,含熱量卻少,飯前吃水果填滿胃口,就減少了其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入,從而減少了總熱量攝入。另外,飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由於目前體重超標成了普遍問題,所以飯前吃水果成了主流建議。對於並不肥胖,亦無體重超標壓力的人而言,飯前吃水果的上述好處就不存在了,可以飯後吃。如果是消瘦者,飯後吃水果反而更好。有些胃病患者飯前(空腹)吃水果可能會發生不適,那就不要飯前吃。

2.水果飯後吃VS飯中吃：飯後吃水果 有利消化飯後吃水果,只要無飽脹感,也就是說此前並沒有吃得過飽,也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以飯後食用也同樣可以很好地消化。有人擔心飯後吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內,以致不能正常被消化,而是在胃內發酵,從而引起腹脹、腹瀉。通常,這種情況只有在進餐很飽後再吃大量水果時才會發生。如果你飯後吃水果並沒有感覺腹脹、腹瀉或不適,則說明沒有任何問題。

3.果汁VS水果：在壓榨果汁的過程中,水果的可溶性成分進入果汁,不溶性物質則隨渣過濾掉了,所以果汁中基本不含纖維素。纖維素是膳食纖維最重要的成分之一,對維持腸道功能、促進腸蠕動、防治便秘、降低膽固醇、抗癌均有一定作用。

上面是我們給朋友們列舉的三種水果吃食的情況，這三種情況都是我們日常常有的習慣，總的來講，吃水果的時間是要因人而異的，根據不同人的體質，調整不同時間段的吃食，而且我們在吃的時候要儘量選擇新鮮水果來食用，這樣才不破壞水果的特性。