黑豆的功效？

黑豆，我們大家都對此不陌生吧。在我們的三餐之內，我們一般都會喝粥，特別是在早餐的時候。黑豆熬成的粥也是非常美味可口的哦，黑豆粥不僅好吃，而且還可以幫助我們調理身體。千萬不要小瞧黑豆做出的食物和粥哦，黑豆可是營養價值非常的豐富的呢。在我們的生活中我們要經常的去吃黑豆的食物、或黑豆熬成的粥哦，這樣的話我們才可以有機會吸收黑豆中的各種微量元素和營養，從而讓我們的身體更加的健康，充滿能量和活力哦。特別在我們的早餐中，喝一碗黑豆粥是一個不錯的選擇哦。

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一 種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

另外，根據中醫理論，“黑豆乃腎之穀”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。

原來經過我們對以上的瞭解和認識，無論是中醫還是西醫都對黑豆的評價是如此之高的哦。黑豆對我們的影響是我們大家都可以體會到，長期去服用黑豆做的食物，那麼你就會發現身體的健康，還會發現自己越來越美麗，因為黑豆也是美容的好幫手哦。