甲魚食譜幫你滋陰補腎

現在滋陰補腎是很多人關注的事情，男人希望能夠用一切有用的方法補腎，女人更是希望能夠吃一些東西達到滋陰美容的效果。甲魚作為一種既美味又具有很豐富的營養價值的食材，現在已經是很多養生食譜上很重要的一道菜了！那麼我們平時應該怎麼去烹飪甲魚才不會浪費呢？下面小編就給大家推薦幾種甲魚食譜幫助大家達到不同的效果吧！

清燉甲魚湯的做法

材料：甲魚1只，大王鴿1只，黑木耳少許；蔥、姜、料酒、清湯、鹽、胡椒粉各少許。

做法：

1、甲魚洗淨後，放沸水中稍燙，刮淨黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件備用；鴿子洗淨，開水稍燙，剁成件備用。

2、蔥洗淨打成結，薑切片備務；黑木耳淨泡後洗去泥沙，撕成小朵備用。

3、燉鍋內加清湯，放入洗淨的甲魚、鴿子，大火燒沸，撇去浮沫後，加料酒、蔥、薑、胡椒粉和黑木耳，轉文火燉40分鐘左右，加鹽調味即可。

功效：甲魚滋陰清熱，補虛養腎，適宜身體虛弱者食用。

枸杞山藥甲魚湯的做法

材料：甲魚1只，枸杞子30克，山藥30克，鹽3克，料酒20毫升，蔥10克，生薑5克，豬油適量。

做法：

1、將甲魚宰殺後去內臟，除黃油，斬去腳爪，沸水鍋中焯一下，取出後，刮去貝殼黑膜，剁成數塊，將甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。

2、山藥洗淨切片，枸杞子去雜質洗淨。鍋中加入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山藥、鹽、料酒、蔥段、生薑片、豬油。

3、用武火燒沸後，改用文火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。

功效：具有烏髮嫩膚，抗衰養顏的功效。適用于鬚髮早白、皮膚乾燥等症，並有美容保健的功效。

做甲魚是一件很有學問的事情，因為不同的材料可以讓甲魚具有很多不同的效果，自然出來的口味和達到的效果都不一樣。這些做法都不是很複雜，喜歡吃甲魚的吃貨們可以收藏起來，如果想要利用甲魚補腎的食客們一定要關注一下，甲魚絕對是滋陰補腎的首選，在做甲魚的時候一定要注意細節的問題，這樣做出的甲魚才是兼具營養美味於一體的呢！