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中老年人飲食介紹

中老年人在日常生活中,要注意的事項有很多,中老年人身體很容易受到損害,因此對中老年人身體保護要全面進行,飲食對身體調理效果很不錯,那中老年人飲食該如何進行呢,多吃一些利於身體健康的食物是不錯之選,同時飲食上也有一些注意事項,下面就詳細的介紹下。

中老年人飲食注意事項:

數量少一點。

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因而稍一吃多,就會肚子脹、不消化。所以,老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右,同時要保證少食多餐。

品質好一點。

蛋白質對維持老年人機體正常代謝,增強機體抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤體重需要1克蛋白質,應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

蔬菜多一點。

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處,老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點。

老年人的味覺功能有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃味重的食物來增強食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此,老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右,同時要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點。

要葷素兼顧,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。

飯菜香一點。

這裡說的“香”,不是指多用鹽、味精等調味料,而是適當往菜裡多加些蔥、薑等調料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老人一定能胃口大開。

食物熱一點。

生冷食物多性寒,吃多了會影響脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要儘量避免生冷食物,尤其在嚴冬更要注意。

通過對中老年人飲食注意事項的認識,中老年人在飲食上,都是要進行合理安排,尤其是對高熱量、高脂肪的食物,中老年人需要少量選擇,否則對自身健康也是沒有任何幫助的,這點在飲食上都是要進行注意的。