​吃哪些零食能保健又健康呢？

在平常很多人都喜歡吃一些零食，但有些人都覺得零食是垃圾食品，沒有一點的營養價值，其實這是很片面的說法。生活中其實還是有很多零食都是具有很高的營養價值的，比如我們經常吃到的開心果就有很高的營養價值，所以我們在吃零食的時候可以優先地選擇一下開心果。開心果不僅口感好吃，且營養價值高，所以吸引了眾多人喜歡購買來當零食吃。除了開心果之外，杏仁也是大家非常喜歡的零食之一，下面就細細地介紹一下這兩種零食吧。

1、杏仁

過年一定少不了各種乾果，首先要推薦的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品，維生素E和亞油酸在杏仁中都含量非常豐富，因此，適量食用杏仁有潤膚美白的功效。其次，多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發生。另外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A等，具有潤澤肌膚、通利血絡的美容功效。

挑選帶皮杏仁的時候主要看其外皮。皮薄的味道更好，吃的時候也好剝。還要注意看外皮的顏色，正常的顏色是土黃色的，且因為有紋路而不怎麼均勻，如果表皮顏色黃得有些不正常且非常均勻，那就說明是用硫磺熏的，那樣的口感不好。如果選擇去皮的杏仁，則要選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為扁圓形的。

2、開心果

美國癌症研究協會癌症資料顯示，在每日飲食中，加入一定量的開心果，可能有助於降低罹患肺癌和其他癌症的風險。開心果含有γ生育酚，可以降低肺癌風險，其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

開心果最好選擇無調味的，並且一天不要超過一把。買開心果時，首先注意觀察果仁是不是飽滿。好的開心果，果仁非常飽滿，且大小均勻。其次，要注意看開心果的開口。市場上的開心果有自然開口的，也有機器開口的，自然開口的品質較高。因為開心果成熟了，才會自己“把口張開”。

大家在生活中不要對吃零食產生抵觸的心理，其實有很多的零食對我們人體健康還是有好處的，因為有些零食中含有的微元素對我們身體健康很重要，當然了，大家在生活中吃零食也要注意選擇健康的零食，不要吃些油炸的或者沒有任何營養的零食。