豬肉的營養你瞭解嗎？

在生活中要想保持身體的健康，對於蛋白質的吸收是不可少的。生活中有很多物質都含有蛋白素，其實，最好的就應該算是豬肉了。豬肉的姓比較溫和，我們還可以利用各種的烹飪方法把它加工成不同口味的美食，那麼在生活中經常食用對我們的身體，吸收蛋白營養是非常有作用。可是現在很多在生活中想要減肥的人都覺得吃豬肉會發胖，其實這種想法是不是不對？食用的量和方法正確了還是很好避免的。接下來小編就為大家詳細的介紹一下，有關豬肉的一些營養價值。

氨基酸

你可以只吃大量的雞胸，但這遠遠不能填補你的蛋白質來源，為什麼?氨基酸譜。豬肉有一個區別於牛肉、雞肉和其他肉類的特別氨基酸平衡。因為你的身體需要所有的必需氨基酸，你必須食用豐富的蛋白質來源。

豬肉有個壞名聲，就是因為脂肪。確實，例如肋骨肉和熏肉是充滿了脂肪，但是其他的，像腰部嫩肉和中間的排骨肉是非常瘦的。順便提一下，現在的養豬場 更趨向於飼養瘦肉型豬。

事實上，在2006年，美國農業部指導了再評估豬肉常量營養元素的研究，並發現蛋白質含量沒變，但脂肪明顯降低了。另外，國際豬肉膳食協會報導，豬肉較以前總脂肪降低了16%，飽和脂肪降低了27%，特別是腹部瘦肉的脂肪只是牛的上部腰肉(最瘦的牛肉)的一半。

可是，同樣重要的是豬肉裡的脂肪形式。我們都知道牛肉含有較高的飽和脂肪——心腦血管疾病與它的沉澱有關;豬肉裡的脂肪主要是單不飽和脂肪，它對人體非常有益。單不飽和脂肪——橄欖油、堅果和鱷梨也含有，已經被證實能降低LDL(壞)膽固醇水準，它們也更多地被身體用作燃料，這就意味著更不可能以脂肪形式存儲在人體。

膽固醇

首先，一個經常運動的人不必擔心膽固醇在心腦血管系統的潛在副作用。更重要的是，適當的膽固醇能促進睾丸激素，這正是我們希望從食物中獲得的。

鉀身體為了更好地發揮性能，就需要這種礦物質。肌肉需要它來收縮，它也能加速機體的恢復，説明推進營養物質進入到肌肉細胞之中。

看了小編的介紹您現在對豬肉的營養，價值瞭解的更加詳細和清楚。其實它是一種對我們的身體非常有好處的食物，在生活中常吃可以補充各種營養以及蛋白物質是對您的身體保健來說也會起到一定作用。因此大家以後不用擔心在生活中還是要常吃豬肉的。