越吃越美麗的食材有幾多

每個人一天都需要保證一日三餐，這樣不僅能夠讓大家提供一天所需要的能量，同時還能夠為大家補充充足的營養。當然如果大家能夠注重一些食材的選擇的話，不僅可以讓大家每一天都充滿精力，同時還可以讓大家越吃越美麗。那麼究竟有哪一些事才可以達到這樣的一些效果呢？

馬鈴薯

上榜理由：馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素C，帶皮食用富含鉀元素。新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的幹物質，熱量約為100卡，而且不含脂肪。

Tips：馬鈴薯對真菌和害蟲有著天然的防禦功能，它的葉、莖和芽均含有較強的毒素，所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的，避免中毒。

醋

上榜理由：醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨頭、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。

Tips：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。不過用它治病的科學依據還不足，胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人，要謹慎飲用醋飲料。

香椿

上榜理由：春天是香椿長出的季節，雖然很多人都不愛吃，但是其好處也是很多的。香椿當中含有維生素R和性激素，可以對抗衰老，補陽滋陰。對於不孕不育有一定療效。香椿當中的有機物質還可以健脾開胃，增加食欲，對於清熱解毒很有幫助，還是可以輔助治療痢疾、腸胃炎等疾病的良藥，非常適合春天常吃。

因為每一種食物之中所含有的營養元素是不同的，如果大家能夠進行一定的瞭解與學習的話，那麼大家就可以通過一個非常健康而又科學的方式來讓食補這樣的一個作用得到更好的發揮。同時大家也可以通過自己的理解來進行食物之間的搭配，這樣不僅能夠讓每一個食物發揮各自的作用，同時也可以讓搭配產生出來的一個全新的作用，來讓大家的身體得到一定的保護。因此大家一定要做生活之中的有心人，多瞭解一些有關於食物的常識，同時也一定要學會關注自己的身體健康。