滋補清肝明目去火的食療方法

金色的九月，銀色的十月。在這個黃金般的美麗細節裡，上火問題也成了大家所困擾的煩惱之一。那麼，怎麼樣才能解決上火問題呢？吃什麼東西是最敗火的呢？大家的問題也都隨隨之而來。在這裡，告訴大家一個小秘密，菊花是一種不錯的良好藥材。大家都知道菊花是生活中非常常見的養殖盆栽，其實，菊花的功能不僅僅是這樣的，菊花還有非常見效的敗火功能呢！菊花既可以敗火，還可以調養肝臟，使眼睛更加明亮。那麼，怎樣才是正確利用菊花調理的身體的方法呢？菊花用法到底是什麼呢？

菊花蜜飲：

配料：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻後飲用。

功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

菊花雪梨茶：

配料：

菊花25朵，梨1個，水1000ml，冰糖、枸杞適量。

製作法：將菊花洗淨，放入加水的鍋中，大火煮開後關火加蓋，悶5分鐘，將煮好的菊花過濾出菊花水備用，梨洗淨，去皮改刀，同冰糖、枸杞一同放入菊花水中，大火煮開後轉小火再煮半個小時即可。

菊花蘿蔔粥：

配料：

菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽、清湯適量，香油5克。

製作法：

將胡蘿蔔洗淨切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿蔔煮熟。撒上蔥花、淋香油，出鍋後盛入湯盆即可；

功效：此湯具明目養眼功效。

雞蛋菊花羹：

配料:雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。

製作法：將雞蛋打成液與菊花、藕汁、陳醋調勻後，隔水蒸燉熟後即成，每日1次。

功效：具有止血活血、消腫止痛作用。適用于食道癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。

菊花炒肉絲：

配料：鮮菊花50克，豬瘦肉300克，雞蛋1個。

製作法：先將菊花去蒂撕成花瓣，洗淨;瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調料成汁。鍋熱，放油，待油5成熱時放肉絲，再把汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。

功效：具有養肝血、悅顏色、清風明目作用。

菊花老鴨湯：

配料：10克菊花、12克枸杞；

製作法：首先用水浸泡，再把一隻去皮老鴨及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放砂鍋裡燉。燉到六七分熟時，倒入菊花和枸杞。

功效：這道湯適合秋季無故感到疲乏、無精打采、處於亞健康狀態、大病初愈、體質虛弱的人群飲用。

保護眼睛，除了平時注意勞逸結合，不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操外，經常吃些有益於眼睛的食品，對保護眼睛也能起到很大的作用。那麼，對眼睛有益的食物有哪些呢？

首先是瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。

其次，含有維生素A的食物也對眼睛有益。缺乏維生素A時，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。每天攝入足夠的維生素A還可以預防和治療乾眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

除此之外，多吃含有維生素C的食物。因為維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

通過小編的介紹，現在大家知道菊花的功效所在了吧！除此之外，多吃一些關於蘊含維生素的食品也是非常重要的。例如：黃瓜、新鮮的棗子、柳丁和橘子等等，這些都是含有非常多的維生素C。經常吃這些東西，還怕會上火嗎？