維生素A是"凍齡"營養素！4類食物別放過
大家都知道，維生素是保持人體健康的重要活性物質，也是人體代謝中必不可少的有機化合物。而在數量龐大的維生素家族中，維生素A暗藏年輕力量，是不能錯過的抗衰老食物！
維生素A具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以清除死皮、去皺紋，改善老化跡象。同時還能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，淡化斑點，柔潤肌膚。
缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥粗糙，失去光澤。想要肌膚越活越年輕，維生素A趕緊補充起來！
富含維生素A的食物有兩類：
第一種維生素A只存在於動物性食品如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；
第二種是維生素A原(原來沒有維生素活性，在體內能轉變為維生素的物質稱為維生素原)，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中。胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素A(1毫克胡蘿蔔素=0。167毫克維生素A)。
下面就為大家推薦12種富含維生素A的食物，讓身體充滿維生素A的年輕力量。
一．動物類食物
推薦NO.1：動物肝臟
推薦理由：
動物肝臟堪稱食品中的“維生素A之王”。人們常吃的動物肝臟，其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。從肝臟中直接吸收得到的維生素A足以補充人體日常所需。
注意事項：
但是由於肝臟不僅膽固醇的含量較高，同時還是動物體內的主要解毒器官，所以小編建議大家吃肝臟時一定要徹底清洗，徹底煮熟。
推薦NO.2：動物奶油
推薦理由：
動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。飼養于天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類色素，所以提煉出來的奶油裡維生素A的含量也很高，可以為人體補充足量的維生素A，適宜缺乏維生素A的人士以及兒童食用。
注意事項：
不過要注意冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食奶油；孕婦和肥胖者儘量少食或不食奶油。
推薦NO.3：蛋黃
推薦理由：
蛋黃特別是鴨蛋黃、鵝蛋黃的維生素A含量也是很高的，蛋黃中的卵磷脂可以有效地促進肝細胞的再生，還可以提高人體血漿蛋白的含量，有促進人體新陳代謝以及提高免疫力的功效。同時卵磷脂有健腦益智的作用，同時還能預防動脈硬化、預防癌症、延緩衰老等。
注意事項：
不過高膽固醇、哮喘患者以及胃功能不全的兒童和皮膚生瘡化膿的兒童不宜多食雞蛋黃。
二．水果類食物
推薦NO.1：芒果
推薦理由：
芒果的胡蘿蔔素、維生素A含量特別高，是所有水果中少見的。有益於視力的改善，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有一種叫做芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。另外芒果能夠促進糞便的排除，加速了身體的新陳代謝。
注意事項：
不過要注意不能大量食用芒果，以免使皮膚變黃，損傷腎臟。
推薦NO.2：柑橘
推薦理由：
柑橘之所以呈橘紅色，因為富含維生素A這種成分。柑橘內含大量胡蘿蔔素，入血後轉化為維生素A，能夠美容養顏，抗衰老。柑橘色彩鮮豔、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。
注意事項：
但柑橘不宜多吃，每天別超過3個，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者更是不宜食用。
推薦NO.3：杏
推薦理由：
杏子含有豐富的維生素A，兒童多吃些杏子，可以改善血液迴圈，保證大腦供血充分，從而增強大腦的記憶力。杏果肉酸甜，性溫，有清熱止咳治療感冒的功效，並能健胃消食。
注意事項：
產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏製品。
三．蔬菜類食物
推薦NO.1：胡蘿蔔
推薦理由：
胡蘿蔔是蔬菜中維生素A第一名。胡蘿蔔中主要含有的是β胡蘿蔔，β胡蘿蔔素價值最高，1分子可以轉化為2分子的維生素A。胡蘿蔔含有的維生素A，是人體正常生長發育所必需的物質，能提高人體免疫力，間接達到防癌目的。
注意事項：
胡蘿蔔適合熟吃，不宜生吃，而且不宜一次過吃太多，大量胡籮蔔素積聚會導致皮膚變黃。
推薦NO.2：西蘭花
推薦理由：
西蘭花中含有豐富的胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性。同時西蘭花中胡蘿蔔素轉化成維生素A後含有的大量抗氧化劑，能有效吞噬導致衰老的自由基。西蘭花能有效促進人體生長發育，增強記憶力。
注意事項：
西蘭花宜熟食，而且西蘭花切開不宜久放，會損失大量抗癌成分。
推薦NO.3：菠菜
推薦理由：
菠菜含有的抗氧化維生素A，能促進細胞分裂，有效抗衰老。菠菜含有的胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有效促進生長發育。
注意事項：
小編建議用菠菜做涼菜或是直接炒制時，搭配些含有油質的食物例如堅果一起食用，這樣就可以大大提高其維生素A在人體的吸收利用率。
四．植物類食物
推薦NO.1：紅薯
推薦理由：
根據美國農業部國家營養資料庫的統計結果，一個中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，橙色紅薯比紫色紅薯維生素A含量往往要高很多。紅薯中的綠原酸，更能抑制黑色素，有效降低雀班和老人斑的生成。還可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩衰老。
注意事項：
每次吃紅薯不要過量，最好不要食用涼的紅薯，以免產生胃腹不適的現象。
推薦NO.2：枸杞
推薦理由：
枸杞含有胡蘿蔔素、維生素A等多種營養成分，能夠平補肝臟，有明目作用，特別適合由於肝血不足、腎陰虧虛導致的視物昏花以及夜盲症。常用電腦的人，每天泡點枸杞喝，對保護眼睛很有好。另外枸杞可以增強免疫力，能夠補氣益氣、補腎強精、養肝補肝、延緩衰老。
注意事項：
不過枸杞子不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。
推薦NO.3：山藥
推薦理由：
山藥同樣富含維生素A和大量的抗氧化劑有助於皮膚恢復年輕緊致彈力。另外山藥富含澱粉酶、多酚氧化酶，能夠促進脾胃消化和吸收。
注意事項：
不過山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用。