健康食療

吸煙者多吃這8款清肺食譜

肺是身體比較嬌貴的器官,它不耐寒熱,容易受到外界因素的影響,長期吸煙的話對肺傷害是極大的,很多肺部疾病都是由於吸煙引起的,所以經常吸煙的人要注意清肺潤肺。

清肺潤肺食療方

1、潤肺銀耳羹

取銀耳5克,冰糖50克。將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

2、潤肺豆漿粥

取豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。

3、川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克,洗淨切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨,瀝幹水。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各材料全部放入沸水鍋內,文火煮2小時,調味後隨量飲用。

4、杏仁雪梨山藥糊

取北杏仁10克,雪梨1個,淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸泡,去衣,洗淨;雪梨去皮,洗淨,取肉切粒;然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀。用清水適量,把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋內(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。隨量食用。

5、冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨,摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨,切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內,加清水適量,大火煮沸後,小火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調味即可。隨量飲用。

6、雪耳、蓮子、百合、排骨湯

取雪耳75克,百合100克,排骨500克。將選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。

7、桑百皮、百合、排骨湯

取桑百皮50克,百合75克,排骨500克。將選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。

8、鴨肉粥

取鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

上面為大家介紹了清肺潤肺的一些食療方,經常吸煙的人要多吃這些湯粥來保護肺部健康,日常要控制吸煙次數,最好能夠戒煙。