麻油的治病功效及食療方

麻油的治病功效及食療方

麻油，又稱油麻、香油，以芝麻味原料，把芝麻炒熟後趁熱擠出的油，為生油，經過煎煉的油成為熟油，可以直接食用。

中醫認為，麻油味甘，性寒，無毒，具有生髮、消腫、通大小腸、殺五黃的功效，治腸內結熱、聲音嘶啞、蛔蟲鑽心痛、惡瘡等症。

治病功效

1、治身面白癲

用酒服生麻油一合，每天服用三次，服到五鬥時瘥，期間禁吃油膩、生冷食物，蒜也不能吃。

2、治腫毒初期

蔥適量，用麻油煎成黑色，然後趁熱塗在患處。

3、治卒熱心痛

生麻油一合，服用後效果良好。

4、治河豚中毒

河豚中毒，一時沒有藥物治療，可以往患者嘴裡灌麻油，等患者吐出毒物就好了。

5、治砒石毒

取一碗麻油灌下即可。

食療方

麻油雞湯

材料：米酒150毫升，老薑10片，黑麻油10克，雞肉500克，味精、鹽、糖適量

做法：雞肉洗淨，去掉太肥的油脂，切開備用；麻油倒入鍋中，燒熱倒入薑片、雞肉，爆炒1分鐘，然後倒入米酒，等煮沸後倒入適量的水、鹽、味精、糖，煮沸後改用文火煲20分鐘即可。

功效：補虛益智，補精添髓，溫中益氣。