春季養生湯食譜大全

春天氣候乾燥，容易引起咽喉乾燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、大便乾燥等症，多喝些美味靚湯能起潤肺除燥的作用。春季養生喝什麼湯呢？看看下面為您精心準備的春季養生湯吧。

薏仁鴿子湯

食材：肉鴿半隻、薏仁、蓮子、紅棗

作法：

1、將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用；

2、紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調味即可。

蓮藕湯

食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

作法：

1、將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗淨；

2、豬大骨先入鍋內熬煮，放入蓮藕；

3、骨頭湯熬煮一小時後，再放入馬蹄（馬蹄放得過早會被煮至無味）；

4、稍熬一會，最後放入百合，加少許鹽調味即可。

淮山板栗湯

食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨

做法：

1、將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗淨；

2、將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時，加入鹽調味即可。

豬肝菠菜湯

1、豬肝洗淨拭幹水，用刀切成薄片。

2、菠菜去除根部，洗淨後從中間切半；姜去皮切成絲。

3、將豬肝片放入滾水汆燙10秒，去除血水，撈起瀝幹水待用。

4、燒熱2湯匙油，爆香薑絲，注入1碗清雞湯和1碗清水，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙濃縮雞汁攪勻大火煮沸。

5、放入菠菜拌勻以中火煮沸，再倒入豬肝片攪勻，便可起鍋。

6、喝的時候，可以在按個人口味撒些黑胡椒碎。

黃芪大骨湯

1、原料：豬腿骨1000克、黃芪5克、米醋5克、鹽10克、蔥薑各10克、八角1個、清水2生。

2、豬腿骨清洗乾淨，加入全部材料。

3、高壓鍋，選擇骨湯那一檔。

4、大概50分鐘左右就可以了。

天麻豬蹄湯

1、豬前蹄2個、宣威火腿200克、天麻3克、薑1塊、蔥1段、八角1個、清水2升、鹽5克。

2、豬蹄竄燙後，切成小塊，加入同樣切塊的火腿。

3、加入全部材料入鍋中。

4、熬煮2個小時左右即可。

參棗湯

黨參20克，大棗10枚，水煎服，每日服1~2次。

黨參性味甘平，補益脾肺，生津止渴，調節胃腸運動，增強免疫功能；大棗性味甘溫，補中益氣，養血安神，有保護胃氣之功。

芪精大棗湯

黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。每日服１劑，治氣虛體弱，倦怠乏力。

黃芪味甘微溫健脾補中，促進機體代謝，抗疲勞，促血清的更新；黃精性味甘平健脾潤肺，補氣養陰；大棗益氣安神，補中護胃。用於氣虛體弱，倦怠乏力。

核桃丹參佛手湯

核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克，將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。

核桃仁味甘性溫，補氣養血，潤腸通便；佛手味道辛苦性溫，收肝解鬱，理氣和中；丹參味苦性微寒，活血涼血，除煩安神。配白糖補脾益氣，共奏克服春困之功。

鴿肉參芪湯

白鴿1只，黨參20克，黃芪30克，淮山藥30克，將白鴿切塊，放砂鍋中，與黨參、黃芪、淮山藥同水煮。燉熟後，取湯飲，食鴿肉。可隔日服食一次，連食３～５次。

山藥味甘性平，補脾養胃；黃芪味甘微溫，健脾補中，抗疲勞；黨參味甘性平，補益脾肺，調節胃腸運動；鴿肉味咸性平，滋腎益氣。

99熱心醫生溫馨提醒，春季養生可以多吃的蔬菜有韭菜、油菜、芥菜、香椿、芹菜、萵筍、小蘿蔔、春筍等。