健康食療

遠志的治病功效及食療方

遠志的治病功效及食療方

遠志,根像蒿根,黃色,苗似麻而青,葉子像大青而小一些,3月開白花,根長約一尺,春秋兩季都可以採挖。

中醫認為,遠志味苦,性溫,無毒,具有安神益智、散鬱祛痰、益心氣、助心陽的功效,治驚悸失眠、癰疽腫毒、痰濕入絡、咳嗽等症。

治病功效

1、治一切癰疽

用遠志不以多少,米泔浸洗,捶去心,為末,每次服用三錢,溫酒一盞調,澄少頃,飲其清,以滓敷患處。

2、治催乳腫痛

遠志焙研,酒服二錢,以滓敷之。

3、治腦風頭痛

頭痛不能忍受者,可用遠志搐鼻子。

4、治喉癰作痛

遠志肉為末,吹之,涎出為度。

食療方

1、遠志蓮粉粥

材料:粳米50克,蓮子15克,遠志30克

做法:遠志泡去心皮,與蓮子一起研成粉,粳米加水煮粥,粥快熟時倒入研好的粉,再煮一二沸即可。

功效:聰耳明目,益心智,補中,治健忘、失眠。

2、酸棗仁遠志粥

材料:大米80克,酸棗仁8克,遠志10克

做法:酸棗仁、遠志放入鍋裡,加水4碗,煎汁,去渣取汁;大米洗淨,倒入煎好的汁裡,武火煮沸,文火煲半小時,煮成粥即可。

功效:養肝斂汗,補中益氣,祛痰開竅,寧心安神。