玉米餃子餡做法有哪些？

現在隨著生活水準的提高，大家吃的食物也是五花八門，但在食物搭配上很少注意到營養均衡的問題。所以現在也有人提倡要多吃粗糧，粗糧的營養價值就很高，玉米就是其中的一種，而剛好餃子也是我們常吃的麵食，粗糧與麵食搭配一起吃也有利於我們身體的營養攝入。所以今天就跟大家推薦幾種有關玉米的餃子餡的做法。

一、三色豬肉玉米餃子餡

主料：豬肉餡、甜玉米、荷蘭豆、黑木耳、雞蛋

輔料：食鹽、雞精、蔥、薑、料酒、香油

1、在肉末中加入蔥薑末、鹽、料酒、雞精、糖、雞蛋、分別加入少量的水，順一個方向用筷子攪拌至粘稠，加入香油，繼續攪拌上勁

2、往肉餡中加入泡發好並剁碎的木耳，攪拌均勻

3、加入玉米粒（如是新鮮的玉米粒，則需要焯水）與焯過水的豌豆仁（如果是冷凍的，要多煮一會兒），攪拌均勻即成餃子餡。

二、玉米香菇蝦肉餃子餡

材料：餃子皮（半斤，兩人份），豬肉（200克左右），幹香菇（4枚），蝦（10只），甜玉米棒（半個），蘿蔔（1/4個）

調味料：鹽（1茶匙），雞粉（半茶匙），泡香菇水（2湯匙）

做法

1、甜玉米棒剝取玉米粒；蘿蔔切小丁；香菇泡後切小丁；去殼的蝦切丁；

2、將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿蔔丁放入一起剁。

3、然後香菇丁，蝦丁加入蘿蔔肉糜，攪拌均勻。最後加入鹽及雞粉，和香菇水。

三、韭黃玉米餃子餡

材料

半肥瘦豬肉250克，玉米1根，韭黃50克，餃子皮400克，蒜茸適量，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蘋果醋適量

做法

1.豬肉洗淨後剁碎；

2.玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下；

3.韭黃洗淨後切碎。

4.將豬肉、玉米、韭黃攪拌均勻，再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油攪勻，即成餃子餡

看了以上提供的這些有關玉米餃子餡的不同做法，大家對這些不同食材製作的餃子餡有沒有特別想試試的欲望呢？絕對是可口美味的佳餚哦，有了這些不同做法，大家以後也可以吃到營養豐富的餃子啦。