​電鍋做芝士蛋糕的方法

蛋糕是我們都非常喜歡吃的一種食物，蛋糕不但外形好看而且吃起來味道也是非常不錯的，我們可以根據個人對於口味和營養的需求做出各種各樣的蛋糕來，芝士蛋糕是我們最為常見的一種蛋糕，很多朋友在吃到美味的芝士蛋糕時總是希望自己在家也可以自製出芝士蛋糕來，下文我們給大家介紹一下電鍋做芝士蛋糕的方法。

1. 奶油乳酪加牛奶、糖，隔水融化。期間用筷子攪拌均勻

2. 黃油融化加入到乳酪中，放涼待用

3. 蛋黃蛋清分離，裝蛋清的盆無水無油，加一滴醋打發。分三次加入共20g糖

4. 蛋黃打勻，倒入乳酪糊，篩入低筋粉，泡打粉(可省，因為我覺得蛋清打發得好這個也沒什麼意思，不加更健康)

5. 將打好的蛋清倒入蛋黃乳酪糊，分三次加，輕輕攪拌，像鏟菜一樣，不要畫圈。

6. 電飯煲擦上黃油預熱，倒入蛋糕糊，摁下煮飯鍵，跳起後悶20分鐘，再摁下一次，跳起後再悶20分鐘。開蓋倒扣晾涼後可以出鍋

在上面的文章裡面我們介紹了一種美味的蛋糕，那就是芝士蛋糕。我們自己也是可以在家裡面自製出芝士蛋糕來的，上文為我們詳細介紹了採用電鍋做芝士蛋糕的方法，相信大家都已經掌握了吧。