黃瓜木耳和雞蛋一起搭配的做法有哪些

黃瓜、木耳以及雞蛋，這三樣食物都是我們生活中常見的，也是我們常買的，有時候做飯，打開冰箱發現只剩下黃瓜、木耳以及雞蛋了，怎麼辦？其實這三樣食物是可以一起混搭的，而且搭配在一起的口感不錯，吃法也是新鮮的，所以大家興趣的話是可以嘗試一下的。

把雞蛋煎成雞蛋皮，切成三角行備用，然後把黃瓜，木耳洗淨，然後都切成三角形，把木耳用開水燙一下，沖涼!，就可以把三種食物放在一起拌了，我覺得放一點鹽，雞精，少放點糖，醋，最後放點香油即可!

黃瓜，(學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。

中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產品之一。

黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

食物功效：

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。

食物禁忌：

1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。

3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

上面不僅為大家介紹了黃瓜木耳雞蛋的做法，還為大家介紹了關於黃瓜的一些功效，可是有一點我們是需要注意的，就是黃瓜是不能和花生一起搭配的，兩者混在一起會容易引起腹瀉的。