蝦仁滑蛋是首選坐月子的食譜

特別是一些生產玩寶寶的孕婦，消耗了很大的體力生下一個健康的寶寶，那麼對於孕婦是有功的，而且要注意營養的攝入，需要坐月子了，那麼應該怎麼做坐月子的食譜呢，應該要吃什麼好呢，其中有一款食品是蝦仁滑蛋，大家知道這個怎麼做嗎，其實這樣的菜肴呢是坐月子的首選的食譜呢，如果你家裡有這樣的食材的話，可以照著下面的做法來給自己的妻子做做看。

材料：蝦仁（紅）200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米澱粉2大勺、水2.5大勺。

步驟1：蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸幹，這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸幹水份，醃制的時候它不容易附著醃料。

步驟2：擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃制片刻。

步驟3：雞蛋打散加入調味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水澱粉攪拌均勻準備好，燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，略為汆燙至七分熟（約30秒），備用。

步驟4：將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻。

步驟5：起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入；一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒的太熟。

小編提示：本食譜含有豐富的蛋白質，有癒合傷口、消除身體疲勞的作用，同時還可以促進產婦分泌乳汁，是坐月子的首選食譜哦。

上面的食品是坐月子的最佳的食品，所以平時一定要很好的愛惜自己的妻子，特別是妻子的體力的補充是很重要的，同時為了自己的寶寶也是需要讓孕婦吃的好一些，尤其是吃一些有營養的菜肴，比如上面說的蝦仁滑蛋呢，確實是挺好的，而且也是很適合孕婦吃的，如果平時可以經常買這樣的食材的話，可以多給自己的妻子做著吃，也是一種幸福。