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黃瓜豆腐湯做法非常簡單

黃瓜除了吃還可以用於美容,這是很多人都瞭解的,因此也受到了大眾的喜愛。在日常生活中,很多人將黃瓜用於炒、涼拌、生吃,或者面膜等,但你有試過黃瓜湯嗎?那麼,黃瓜湯的口味會不會很奇怪呢?營養師表示,黃瓜與豆腐煮湯不僅口味鮮美,營養也是非常高的,並且做法更是非常簡單。

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黃瓜豆腐湯

原料:黃瓜250克 豆腐500克

做法:

黃瓜切成菱形片;豆腐切片。

鍋置武火上,下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內即可佐餐。

提示:

本湯功能清熱、生津,潤燥。用治小兒夏季發熱不退,口渴飲水多,尿多症。

營養價值

豆腐

豆腐,可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質,低脂肪,不含膽固醇,含鈉量低,並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐,含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜,不僅昧道鮮美,而且營養豐富,容易被胃腸吸收,是理想的補益食療品。

豆腐食療藥效

豆腐熟食可強壯身體,調和腸胃,增進飲食;生食能清肺胃熱,生津液,止咳消痰,用於治療胃火上炎、口乾燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等症。

豆腐中的鈣易於為人體吸收,可維持正常的心臟功能和血壓,並預防某些癌症。

豆腐中所含植物性雌激素可幫助預防多種癌症,並減輕更年期的不適症狀。

黃瓜功效

黃瓜能清熱解毒,生津止渴,利尿消腫;豆腐可瀉火解毒,生津潤燥,解酒毒;還可降低血清膽固醇。諸味合食,用於小兒夏季熱等症。

黃瓜豆腐湯看似一款很清淡的湯品,但其中的美味只有親自嘗試了才知道值得留戀,並且經常飲用對身體的益處大大的。那麼,夏季喝什麼湯好呢?熱愛生活熱愛美食的您,不妨參考以上的簡單做法給自己來一碗黃瓜豆腐湯嘗嘗。