蛇皮炒雞蛋

相信大家在日常生活中，肯定喜歡吃雞蛋吧？那麼大家肯定也聽說過蛇皮炒雞蛋這道菜吧？對於蛇皮的功效，大家瞭解嗎？不知道大家吃過這道菜的人多不多。對於這道菜的製作方法，大家清楚嗎？接下來就讓我們一起來瞭解一下這道菜的做法吧。

蛇皮具有祛風、明目、推翳、解毒清熱等功能，主治驚癇、咽喉腫痛、疥癬、目翳等症。所以蛇皮炒雞蛋也可以祛風、明目、解毒清熱，治療驚癇和咽喉痛等。

基本內容

菜系及功效：腮腺炎食譜

口味：原本味 工藝：炒

蛇蛻炒雞蛋的製作材料：

主料：蛇蛻10克,雞蛋150克

調料：鹽1克,植物油10克

製作：

1.將蛇蛻洗淨後細細切碎，再將雞蛋打入碗內，加入蛇蛻碎末及細鹽，一併反復攪拌。

2.在鍋內加入油，油熱後加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋，炒熟即可。

蛇蛻炒雞蛋的製作要訣：

10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克。

小帖士-健康提示：

祛風，消腫。適用于小兒流行性腮腺炎。

小帖士-食物相克：

蛇蛻：蛇蛻畏磁石及酒。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

通過上面文章的介紹，相信大家對於蛇皮的功效有了一定的瞭解了吧？也知道蛇皮炒雞蛋的具體做法了吧？既然掌握了這種方法，不妨嘗試著在生活中去做一下這道菜，來增加一下自己的抵抗力。同時也可以使得眼睛的視力得到改善。