青豆炒玉米的做法有哪些
綠油油的青豆和黃嫩嫩的玉米如果組合在一塊兒的話,不僅顏色好看,味道還不錯的呢!所以,很多人都喜歡把這兩種食材搭配在一塊兒炒制,那麼青豆炒玉米的做法有哪些呢?接下來本文就為大家介紹四種青豆炒玉米的做法,僅供大家參考。
做法一
青豆炒玉米的材料:青豆150g,玉米粒100g,豬肉適量,生抽適量,生粉適量,食鹽適量,料酒適量,大蒜適量,糟辣子適量,葵花籽油適量。
青豆炒玉米的做法:
1、先沖洗青豆、玉米粒(平時剝好凍在冰箱裡)。
2、豬肉切小粒狀,用生粉、生抽、料酒拌勻。
3、鍋裡燒開水把青豆先煮七成熟。
4、鍋裡放油先炒肉與大蒜,放入糟辣子,放玉米粒,再放入青豆,放入食鹽,炒熟起鍋。
做法二
青豆炒玉米的材料:鮮蝦仁、青豆、玉米粒、薑末、蒜末、鹽、水澱粉、雞精、料酒各適量。
青豆炒玉米的做法:
1、清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線後的純蝦肉即為蝦仁。將蝦仁洗淨後瀝幹水分(不脫漿)後,用料酒、鹽、水澱粉醃制後靜置20分鐘。
2、將青豆和玉米粒洗淨瀝水後備用。
3、鍋中倒油,燒熱後將薑蒜末倒入炒香後倒入青豆和玉米粒,加入鹽和雞精炒至7成熟。鍋中扒出一小窩,倒入蝦仁翻炒至熟。
做法三
青豆炒玉米的材料:玉米粒100g,青豆50g,豬肉200g,油適量,鹽適量,生粉適量。
青豆炒玉米的做法:
1、豬肉切丁,肉丁用生粉上漿。
2、熱油滑炒肉丁,等肉丁炒熟了放入洗淨的玉米和青豆。
3、加水,等炒熟了調味,撒上白胡椒粉即可出鍋。
做法四
青豆炒玉米的材料: 雞胸肉、青豆、玉米、耗油、澱粉、料酒、黑胡椒各適量。
青豆炒玉米的做法:
1、雞肉切丁,加鹽,黑胡椒,料酒,澱粉抓勻。
2、速凍玉米、青豆化凍,把玉米青豆綽水備用。
3、肉醃一會兒讓其入味。
4、油熱,加蔥花,下雞肉。
5、肉變色後加少許鹽,因為醃過,不用加太多。
6、肉八成熟加耗油,玉米,青豆,煸炒,加少許水澱粉出鍋。
上面介紹的四種青豆炒玉米的做法都是比較簡單的,而且都符合大眾的口味,因此,大家如果想要自己製作青豆炒玉米這道菜的話,不妨參考一下上文介紹的做法哦!當然啦,除了青豆和玉米這兩種主要食材之外,搭配的其它材料也是大家需要注意的,一般都是以肉類來進行搭配的哦!這樣搭配的話味道會更加鮮美的。