郁金的治病功效及食療方

郁金的治病功效及食療方

郁金，又稱黃郁，郁金的苗像薑黃，秋末出莖心而無實，花白而質紅，根為赤黃色，長約一寸，大小想指頭，外面黃裡面為赤色，有一點香氣。

中醫認為，郁金味辛、苦，性寒，無毒，具有活血涼血、利膽退黃、行氣解鬱的功效，治癲癇發狂、黃疸、結石等症。

治病功效

1、治尿血不定

取郁金末一兩，蔥白一握，加水一盞，煎煮至三合，溫服，每天服用三服。

2、治自汗不止

取適量郁金末，臥時調塗在乳上。

3、治厥心氣痛

取等份乾薑、附子、郁金，研末，醋糊丸如梧桐子大小，朱沙為衣，每次服用三十丸，男酒女醋服下。

食療方

1、郁金炒養肝

材料：西芹50克，養肝200克，郁金20克，食用油，季節，水芡粉，料酒，蔥薑末

做法：西芹洗淨切片，郁金切片，羊肝洗淨後切片，加水芡粉、雞精、鹽醃制；油鍋燒熱，放蔥薑末，爆香後倒入羊肝、西芹、郁金、鹽、料酒，炒熟即可。

功效：利膽退黃，清心涼血，活血止痛。

2、郁金黃芪靈芝飲

材料：茯苓、靈芝各12克，黃芪25克，郁金10克，茶葉6克

做法：將茯苓、靈芝、黃芪、郁金一起放入砂鍋裡，加水800毫升，武火煮沸，文火煮20分鐘，去渣取汁，將汁倒入保溫杯裡保溫；將茶葉放進茶杯裡，沖入適量的藥汁，蓋上蓋子燜3分鐘即可。

功效：利膽退黃，清心解鬱，行氣化瘀。