健康食療

郁金的治病功效及食療方

郁金的治病功效及食療方

郁金,又稱黃郁,郁金的苗像薑黃,秋末出莖心而無實,花白而質紅,根為赤黃色,長約一寸,大小想指頭,外面黃裡面為赤色,有一點香氣。

中醫認為,郁金味辛、苦,性寒,無毒,具有活血涼血、利膽退黃、行氣解鬱的功效,治癲癇發狂、黃疸、結石等症。

治病功效

1、治尿血不定

取郁金末一兩,蔥白一握,加水一盞,煎煮至三合,溫服,每天服用三服。

2、治自汗不止

取適量郁金末,臥時調塗在乳上。

3、治厥心氣痛

取等份乾薑、附子、郁金,研末,醋糊丸如梧桐子大小,朱沙為衣,每次服用三十丸,男酒女醋服下。

食療方

1、郁金炒養肝

材料:西芹50克,養肝200克,郁金20克,食用油,季節,水芡粉,料酒,蔥薑末

做法:西芹洗淨切片,郁金切片,羊肝洗淨後切片,加水芡粉、雞精、鹽醃制;油鍋燒熱,放蔥薑末,爆香後倒入羊肝、西芹、郁金、鹽、料酒,炒熟即可。

功效:利膽退黃,清心涼血,活血止痛。

2、郁金黃芪靈芝飲

材料:茯苓、靈芝各12克,黃芪25克,郁金10克,茶葉6克

做法:將茯苓、靈芝、黃芪、郁金一起放入砂鍋裡,加水800毫升,武火煮沸,文火煮20分鐘,去渣取汁,將汁倒入保溫杯裡保溫;將茶葉放進茶杯裡,沖入適量的藥汁,蓋上蓋子燜3分鐘即可。

功效:利膽退黃,清心解鬱,行氣化瘀。