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水煮花生米的營養有哪些

我們的生活中飲食是多種多樣的,我們每天都能吃到很多不同的食物來滿足我們對飲食的需求,花生米是我們生活比較常見也經常吃到的一種食物,它有著比較豐富的營養價值,它含有大量的維生素和礦物質,它的吃法也是有很多種,其中水煮花生米由於做法簡單又不失花生米的原味,受到很多人的喜歡,下面我們一起瞭解小水煮花生米的營養有哪些。

水煮花生米的營養有哪些:

1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發育。

2.促進細胞發育,提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3.抗老化,防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。

4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用於久咳氣喘,咯痰帶血等病症。 5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。”

6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積,減少高膽固醇發病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。

7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質,對產後乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳作用。

8.預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時,與許多有害物質接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會。

9、花生能保護心臟,健康作用被重新認識。

我們身體每天所需要的營養都是從食物中獲取的,只有保證飲食健康才能讓我們的身體更加的健康,通過對水煮花生米的營養有哪些的瞭解,我們知道水煮花生米適合很多人食用,而且它的口味也比較清淡,味道也是鹹鮮適口,平時我們可以把它當做一個居家小菜也是比較好的選擇。