金針菇豆腐湯的做法
金針菇豆腐湯這個菜對於不會做菜的朋友來說也沒有問題，只需兩樣食材和一些調味料就可以了。金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛，以之製作的湯味鮮更甚受人喜愛。
材料
豆腐，金針菇，大蒜葉碎，鹽，鰹魚調味料
做法
1、首先準備一盒豆腐，無所謂老或嫩，根據自己口感和喜好就可以了，然後一把金針菇。
2、現在開始做這道帶湯水的菜：先把金針菇去根處理乾淨瀝幹水份待用，再把豆腐切成小塊。
3、鍋裡放少許油燒熱，倒入豆腐輕輕翻炒一下，加水煮開。
4、放入金針菇再次煮開。這個時候湯色呈現白色，可以加鰹魚調味料、鹽，撒上大蒜葉碎即可出鍋裝碗享用。
金針菇中含鋅量比較高，被譽為“益智菇”和“增智菇”，有促進兒童智力發育和健腦的作用，對生長發育也大有益處。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。為了寶寶能多吃菜和飯，所以把這兩種食材做成菜品，小孩很喜歡吃！金針菇豆腐湯是不是很簡單且美味呀，很清爽吧。喜歡的朋友可以試一試，保證你喜歡吃！