吃蔥注意四大飲食禁忌

蔥是我們日常生活中非常常見的一種食物，蔥的營養價值比較的豐富，它不僅可以單獨做菜，而且也還可以作為調味菜。那麼你知道蔥不能和什麼一起吃嗎？吃蔥要注意哪些事項呢？今天小編就來告訴你吃蔥要注意的四大禁忌，一起來看看吧。

1、小蔥拌豆腐

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2、蔥燉狗肉、公雞肉

如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現象，所以那些愛上火的人應該少吃或者不吃，患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情。

3、吃蔥不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥

六味地黃丸是中醫中的瑰寶，蔥是人們日常不可或缺的配料，你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎？

蔥、蒜都具有通陽活血、驅蟲解毒的功效，對於感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛等症狀都有很好的治療作用。

但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的！

蔥的食療作用

1、解熱，祛痰

蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。

2、促進消化吸收

蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。

3、抗菌，抗病毒

蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

4、防癌抗癌

香蔥含有一定量的果膠，能夠明顯地減少結腸癌的發生率，具有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

蔥怎麼吃

1、蔥豉湯

蔥30克，淡豆豉10克，生薑3片，黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生薑並水500毫升入煎，煎沸再放入蔥棗湯入黃酒一、二沸即可。

此湯具有發散風寒，理氣和中的功效，適用於外感風寒，惡寒發熱，頭痛，鼻塞，咳嗽等病症。

2、蔥棗湯

大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗淨，用水泡發，入鍋內，加水適量，用文火燒沸，約20分鐘後，再加入洗淨的蔥白，繼續用文火煎10分鐘即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。

此湯具有補益脾胃，散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱，胸中煩悶，失眠多夢，健忘等病症。

99熱心醫生溫馨提醒，蔥也有很好的藥效，吃蔥常用於祛風寒，但是食用小蔥還是要注意這四大禁忌哦。