春季養生食譜推薦 四款養生菜美味更健康

春季到了，這個時候也是養生的大好時機，很多人都開始注重其養生了，那麼你知道春季養生吃什麼好嗎?有哪些春季養生食譜呢?別著急，今天小編就來推薦給你四款懶人養生必備的菜譜，趕快來學習一下是怎麼做的吧。

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量。

做法

1、首先將雞塊和瘦肉等食材用清水沖洗乾淨並瀝幹水，然後把香菇放在水裡面泡發，半小時後撈出，再將紅棗洗乾淨並且剪開。

2、電鍋裡放2杯水的量。

3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不銹鋼盆裡，放入水，最後放入電鍋裡，蓋上蓋。

4、然後按下電鍋的煮飯檔，抑制等到它跳到保溫檔的時候，也就是電鍋裡面的水煮幹了，那麼這個時候就可以將其取出來，然後放入食鹽，味精等來調味了就可以了。

手撕雞

材料：嫩雞一隻，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，薑片。

做法

1、準備一隻嫩雞，洗淨。

2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子裡塞上兩片薑片，靜置五分鐘。

3、然後準備好一個適量大小的容器，在裡面放入一湯匙的老抽、生抽，適量的鹽、糖，一瓶蓋料酒，然後將其攪拌均勻。

4、把3均勻抹到雞身上，醃制20分鐘。

5、電鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油(食用油也可)，把蔥和姜片平鋪在電鍋底。

6、把醃制好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電鍋，同時把醃制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺沙拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。

田園披薩

用料

麵粉200g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，乾酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml。

餡料

香蒜辣醬2湯匙(30ml)，乳酪100g，甜玉米2湯匙(30g)，豌豆2湯匙(30g)，青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許。

做法

1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

2、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，乳酪切成細絲。

3、電鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子紮一些小孔。在面餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

4、打開電鍋加熱20分鐘即可。

醬燒鴨

材料：鴨腿或半片鴨一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，鹽3克，胡椒粉4克，香葉三片，小茴香3克，薑蒜末適量，醋200克，蜂蜜50克。

做法

1、先把鴨腿洗淨，擦乾水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，薑蒜末醃制入味，二小時以上。如果醃十二個小時更好了，蓋上放在冰箱冷藏裡醃。

2、醃完後做脆皮水，鍋內加少許水，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。適量水里加些蜂蜜熱化，水開後再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。然後往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好後掛到通風處把鴨腿涼幹，或是用電扇吹幹。

3、將電鍋裡面加少許油(可用橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據自己的口味來。)

4、然後把鴨腿的皮朝下放到鍋裡，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃後再翻面煎下面，要燜煎四十分鐘左右。

5、最後稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。