熗拌花生米的做法

在我們的日常生活中飲食是豐富多彩的，同一種食物都有著不同的做法，不同的做法帶給我們的味覺體驗就會不同，他所產生的營養價值也是不同的，花生米是我們生活中比較常見的一種食物，經常食用花生米能夠有助於大腦發育，而且它的營養豐富對我們身體有很多好處，但是花生米的吃法有很多種，其中熗拌花生米就是比較受歡迎的一種，下面一起瞭解一下熗拌花生米的做法。

花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入

花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳餚到下酒的小菜，花生無處不在，在

諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中藥一併煮食，食藥並用，相得益彰。

主料

花生米 芹菜 胡蘿蔔

輔料

鹽 花椒 大料 陳皮

熗拌花生米的做法

主輔料：花生米、芹菜、胡蘿蔔。

2. 花生米、陳皮、花椒大料放入鍋中煮20分鐘。

3. 加適量鹽調味後浸泡30分鐘。

4. 芹菜切段

5. 胡蘿蔔切丁

6. 把胡蘿蔔和芹菜用開水汆燙後撈出，加鹽調味。

7. 放入浸泡好的花生米。

8. 拌勻即可食用

熗拌花生米的做法是非常簡單的，我們平時在家裡只要按照它的步驟進行操作，一樣可以為我們的家人做出美味的熗拌花生米，而且經常使用花生米能夠有效地幫助我們促進鈣吸收。其實幸福是很簡單的，平時我們多為家人做一些有營養的食物，讓我們的家人從日常飲食中獲得更大的健康，這就是最幸福的事情。