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涼水沖蜂蜜的好處及營養價值

蜂蜜是日常生活中比較常見的補品,蜂蜜的營養價值極高,掌握正確的沖調方法十分必要,那麼究竟用什麼水沖比較好呢?下文我們將為大家詳細的介紹一下涼水沖蜂蜜的好處及營養價值。

現代營養分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等,是食物中含酶最多的一種。蜂蜜的氣味芳香可口,從營養和保健價值來看,不僅是滋補、益壽延年之品,又是治病之良藥。

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用,也可將其配製成水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易吸收。需要朋友們注意的是,採用不同的方法服用蜂蜜,功效也不相同。

明代醫學家李時珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。”因此,用涼水沖服蜂蜜,具有清熱、潤燥,解毒的作用,適合於體質偏熱的人食用;而用熱水沖服蜂蜜,則具有補益脾胃,促進消化的作用,適合於脾胃虛弱的人食用。

需要注意的是,蜂蜜雖好,但也不要過量服用,服用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天服用60-100g為宜,最多不可超過200g。糖尿病病人最好不要服用蜂蜜。

上文我們為大家詳細的介紹了涼水沖蜂蜜的好處及營養價值,希望可以幫助大家更好的食用蜂蜜和獲取蜂蜜中的營養。