涼水沖蜂蜜的好處及營養價值

蜂蜜是日常生活中比較常見的補品，蜂蜜的營養價值極高，掌握正確的沖調方法十分必要，那麼究竟用什麼水沖比較好呢？下文我們將為大家詳細的介紹一下涼水沖蜂蜜的好處及營養價值。

現代營養分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易吸收。需要朋友們注意的是，採用不同的方法服用蜂蜜，功效也不相同。

明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。”因此，用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、潤燥，解毒的作用，適合於體質偏熱的人食用；而用熱水沖服蜂蜜，則具有補益脾胃，促進消化的作用，適合於脾胃虛弱的人食用。

需要注意的是，蜂蜜雖好，但也不要過量服用，服用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天服用60-100g為宜，最多不可超過200g。糖尿病病人最好不要服用蜂蜜。

上文我們為大家詳細的介紹了涼水沖蜂蜜的好處及營養價值，希望可以幫助大家更好的食用蜂蜜和獲取蜂蜜中的營養。