​螃蟹的美味值得你去嘗試吃食

人們說第一個吃螃蟹的人，是需要很大的勇氣的。我們都知道螃蟹形狀怪異、可怕，他的肉又少，所以敢去吃食的人是值得佩服的。也是因為有人敢第一個去嘗試，螃蟹才會漸漸的出現在我們的視野，也是第一個吃螃蟹的人，我們才知道，原來螃蟹是有如此的益處，並且他的價值以及醫療價值，更是豐富我們的生活，可惜的是像現在我們這一代人很少有人吃過。隨著經濟增長，螃蟹的價格也昂貴，螃蟹這種高營養價值的東西，一般人捨不得去吃。但當我們瞭解了他的益處，估計我們就不會這麼想了吧。下面就給大家介紹一下。

螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用薑茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

螃蟹蘸著吃，美容效果最好，這是因為螃蟹性成寒，又是食腐動物，吃時蘸薑末醋可以達到祛寒、殺菌、養顏的功效。

螃蟹的功效其實遠遠不止這些，他還有一些其他的吃法和功效是我們不知道的，不過我覺得就上面列舉的幾項，就已經能滿足我們絕大部分的要求了，而一些其他吃法和搭配就需要後來者慢慢去研究了，但是有一點是肯定的，螃蟹的潛能遠遠不止這些。