​吃掉一個螃蟹，你就不能幹的事

螃蟹是一種甲殼的動物，他的殼多，肉少。在我國古時候遇見這種動物是沒有人吃的，因為他的肉少，吃食費勁。當第一個吃螃蟹的人，在吃了這種螃蟹後發覺他的味道非常美味，隨後螃蟹才被人所熟知。隨著人們對於螃蟹的研究，發覺螃蟹的功效很多。它能養精益氣，解漆毒，要是平時有客人來時，煮食螃蟹時，和酒同時實用，還能治起到補充氣血的作用。

螃蟹不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且營養豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。此外，螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。但需要提醒大家的是，螃蟹雖好，飲食禁忌也不少，最好避免與下列食物同食：

柿子：每年螃蟹大量上市的季節也正是柿子成熟的季節，但螃蟹與柿子卻是餐桌上的“冤家”。蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，食後難以消化，長時間停留在腸道內還會發酵腐敗，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

茶水：許多人吃完螃蟹後總是習慣性地喝點茶水，以為這樣可以助消化。殊不知，這樣反而會引起消化不良。一方面，吃螃蟹時飲茶水，會沖淡胃液，不僅妨礙消化吸收，還降低了胃液的殺菌作用，為細菌提供了可乘之機；另一方面，茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。

梨：雖然梨是緩解秋燥的“良藥”，但吃蟹時最好和梨暫時保持距離，特別是脾胃虛寒者更應格外注意。這是因為梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。同理，吃完螃蟹也不宜立即飲用冰水或進食雪糕等冷飲，否則容易產生腹瀉。

羊肉：羊肉也不宜與螃蟹同食，這是因為羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。同理，螃蟹也不宜與具有溫補作用的狗肉、泥鰍等同食。

螃蟹它的種類也分很多種，光中國就有600多種，不同地區也有不同的蟹，它們的味道和功效也各不相同。但是，有一點是要注意的，那就他們使用搭配是很有講究的。我們平時看報導，也會聽說過，最多的報導就是說一個人吃了螃蟹又吃了某種蔬菜，發生了食物反應，最後搶救不及時，送到醫院就搶救無效死亡，這些例子多不勝數，所以我們平時在吃食時，要多加注意！