腐皮牛肉丸的製作方法

對於腐皮大家都不陌生在日常的生活當中是經常吃的一種豆製品，腐皮可以做成各種各樣的美味食品。接下來的這篇文章是要為大家介紹腐皮牛肉丸的製作方法。方法非常的簡單，而且腐皮搭配牛肉的營養價值成分也非常的高。

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原料：

牛後腿肉200克，荸薺肉50克，肥絞豬肉100克，香菜20克，豆腐皮2大張，鹽1茶匙，砂糖2茶匙，太白粉60克，麻油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水600毫升。

制法：

1、用攪拌機將牛後腿肉絞碎。將荸薺肉、香菜切絲。將豆腐皮先炸過，瀝幹油後浸水備用。

2、往器皿內放入絞牛肉、鹽拌勻，再加入200毫升水和太白粉繼續攪拌。慢慢加入剩餘的水，最後將剩餘材料及所有調味料加入拌勻，並做成數個肉團(1個約25克)即可。

3、取一小碟，將2的豆腐皮切成3等份鋪上，再放入3個肉團入蒸籠蒸約10分鐘即可。

以上為大家介紹了，腐皮牛肉丸的製作方法，大家也都瞭解的非常詳細了，牛肉丸中含有的，很高的營養成分，在日常生活中，大家可以多吃一些。