腐皮的做法有什麼

菜場的生活當中對於腐皮大家都非常的常見 大家都知道伏筆是含有，豐富營養的豆製品 喜歡吃豆製品的朋友們 可以來瞭解一下接下來的這篇文章為大家介紹了，麩皮的各種做法，方法非常的簡單，而且並不會花大家太多的時間，只需要幾分鐘的時間就可以做出，好吃美味的腐皮

材料：幹子、瘦肉（可多一點）、肥肉、香菇、糯米、白麵、雞蛋

預備步驟：

1、將幹子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有還可加些榨菜，但一定要把鹹味洗淡，口味會更鮮一點），全部切成細丁，再將所切細丁放在鍋中燒炒，加油（略多）、醬油、味精、少許鹽， 起鍋待用。

2、把糯米洗淨，上火蒸熟。記住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要剛剛蓋過米就可以了，不然糯米就不會有精神的。蒸好好待用。

3、將白麵加水調成糊狀，要到筷子可拉起糊就可，可加少許鹽，待用。

方法：

加適量油在鍋中轉勻，中火加熱；

然後將麵糊鋪在鍋上，形成面皮，一定要鋪勻、鋪溥，改小火；

打雞蛋一個在鍋中，將雞蛋打開，糊在面皮上，糊勻；將鍋在火上不停的轉動，讓火走勻；

等雞蛋略顯凝固，加熟糯米，鋪平，鋪滿（比面皮內徑要小），壓結，改中火；

將預備步驟1中做好的味料鋪在上面；

怎麼樣？以上給大家介紹的腐皮的做法是不是非常的簡單，平常的日常生活當中 喜歡吃麩皮的朋友大家可以來試試看麩皮不僅可以說出腐皮卷，還可以製作出各種各樣的美味，口味很獨特是每家餐桌上少不了的美食