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冬菇燉雞湯的做法

我們都知道是養生的最好季節,在寒冷的冬天多喝一些湯類對身體有很好的滋補效果,湯類是集聚了所有食物的精華所在,冬菇燉雞湯是一道特別滋補的美食,我們都知道雞湯能夠補充人類的體力,特別適合產後或者大病初愈之後食用,再配上冬菇會使雞湯的味道更加的鮮美,那麼他的做法是怎樣的呢?下面我們一起瞭解一下冬菇燉雞湯的做法。

冬菇燉雞湯是一道做法簡單,味道鮮美的滋補靚湯。這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。

冬菇燉雞湯的製作材料: 折疊 編輯本段 .主料:母雞1500克

輔料:香菇(幹)50克,蝦米10克

調料:鹽15克,胡椒粉2克,料酒15克,大蔥25克,薑25克

冬菇燉雞湯的特色:雞肉酥爛,湯濃醇香。

冬菇燉雞湯的做法:

1. 宰好的母雞洗淨;

2. 冬菇用溫水泡開洗淨切去根,大的片兩片;

3. 蔥、薑洗淨拍松;

4. 沙鍋內注入清水放入雞燒開撇去浮沫;

5. 加蔥、薑、料酒、海米和冬菇一起燉2~3小時,酥爛後盛入湯碗內即成

在日常的生活中每個人都是抵擋不過美食的誘惑,美味的食物不僅能夠給我們帶來豐富的營養,更能滿足我們味覺上的需求,冬菇燉雞湯的做法比較簡單,我們平時可以不買一些新鮮的食材,在家裡做給我們最愛的家人一起食用,世界上最幸福的事情也莫過於此。