黑豆雞爪湯製作方法和營養價值

黑豆雞爪湯是營養比較豐富的一種湯類，而且在我們國家很多地區都特別重視，黑豆雞爪這種湯，雖然他製作比較簡單，但是它營養豐富，而且還能有美容的作用，緩解衰老的作用，所以一直受到很多人的關注，那麼有關黑豆雞爪湯製作方法和營養價值，下面就來看看以下解答.

黑豆是一種常見的豆類，它含有豐富的維生素、纖維素等，高膽固醇的朋友經常吃一些含黑豆的食物，可以降低膽固醇的含量，讓身體更加的健康，雞爪含有豐富的膠原蛋白，它可以抗衰老，緩解皮膚老化，美膚養顏。

將黑豆和雞爪搭配在一起燉制而成的這道黑豆雞爪湯在美膚的同時，對身體也有著很大的益處，並且黑豆和雞爪搭配，在營養上也非常的合理，可以讓雞爪更好的被人體消化吸收。

主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。

做法：1.將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗淨，放入沸水鍋中燙透。

2.鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。

黑豆雞爪湯清淡，鹹香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。

此湯有祛斑增白功效，適用於顏面起黑斑者。

以上相關內容就是黑豆雞爪湯的做法以及它的營養價值介紹，相信很多人瞭解了黑豆雞爪湯製作方法和營養價值以後，就會對黑豆雞爪湯，有更多的認識和理解，而且也想通過學會黑豆雞爪湯的製作，給自己的家人帶來更多的健康。