雙黃燉雞湯的做法和功效

雙黃燉雞湯是一到很美味的菜，對於人們的身體調養是有一定的益處的，那麼雙黃燉雞湯的做法和功效有哪些呢?其實要做好這道菜，一定要把握好火候，避免燉煮的時間太久，經常的喝雙黃燉雞湯對於人們降火補血有一定的幫助，可以養肝補腎，是一道很好的滋補湯。

做法

1食材：黃芪、野生黃精、枸杞、花旗參和雞。

2將雞洗淨，放入煮鍋中，注入適量的清水。放入黃芪、黃精和枸杞。

3煮開，將水倒掉，再次洗淨一遍。重新一次性注入適量的清水。

4放入花旗參，蓋鍋蓋，大火煮開。揭蓋，關火。

5整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，大火煲2小時，即可斷電。

雞補五臟、益心力。黃芪補氣，黃精補血，兩味藥就起到了氣血雙補的作用。同時，因為黃芪比較熱，吃多了容易上火，而這個花旗參又比較涼，所以二者共同作用起到了一個中和的作用。還有就是枸杞，補肝腎的，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個臟器有關係，所以需要滋補。

雙黃燉雞湯的做法其實是很簡單的，只要親自操作一下就會做了，而且這道湯對於老人和孩子也是一個很好的滋補產品，經常的喝一些這樣的湯，會讓人們的身體更健康，也讓自己的生活更增添一些樂趣。