赤豆粥的做法和作用

赤豆粥老少皆宜，而且營養比較豐富，所以當前在很多家庭的餐桌上，都能看到赤豆粥道身影，所以很多人為了能做出的赤豆粥味道香，而且營養價值更高，想具體瞭解一下赤豆粥的做法以及它的作用，為了你能對赤豆粥瞭解更多，就來看看下面的解答吧。

紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之穀”。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。

紅豆的作用：

1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；?

2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；?

3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

赤豆粥的做法很簡單，非常適合夏季食用。它是祛濕健脾的佳品，能夠祛除體內的濕氣，既可以當茶喝，也可以當飯吃。另外，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。現將具體做法介紹如下： 薏米紅豆粥基本做法 原料：薏米和紅豆按2：1配（大約差不多就行啦，沒有必要這麼精確）。 做法：把薏米和紅豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

經驗分享：每晚睡覺前，把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，開至自動檔，早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥。非常省事，薏米和紅豆也都能做得又軟又好吃。 除了薏米紅豆粥的上述做法外，大家還可以多瞭解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成。紅豆和薏米都是祛濕的，而大米是濕性的，就等於加進去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

赤豆粥營養價值比較豐富，它不但能起到補充蛋白質的作用，而且也能起到養血，補血的作用，所以當前家庭都特別喜歡吃赤豆粥，為了你能儘快的學會，也為了你能通過吃赤豆粥，身體更健康皮膚更好，以上就做了具體的介紹，希望能具體瞭解後，嘗試製作一下。