吃起來難吃但有益健康的食物

在平時我們就喜歡吃那些吃起來特別美味的食物，甜的、酸的等等。不過，有的食物儘管吃起來難吃，但是對我們的身體是十分有益的。比如說，古時候人們就靠吃野外的野菜，不也是身體特別健康麼，也不會得什麼疾病。儘管現在我們吃特別美味的食物，但是總是疾病纏身。今天小編就來介紹一些吃起來難吃但是對我們身體特別有益的食物。

1、澀味食物未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好！

健康小知識：澀味食物中的單甯在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。

2、粗糙食物粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜杆和白菜幫等。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，説明身體排毒，減輕體重。如果你在吃高脂菜肴的時候擔心發胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。

3、苦味食物像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌症和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味。

4、“沖”的食物比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。比如大蒜就是人的“健康衛士”。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。

5、辛辣食物食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥、的功效。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。

6、酸味食物沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。

平時一些聞起來就特別臭的食物也同樣對我們的健康有很大的好處。這種臭味食物比如榴槤，那味道從幾米之外就能聞到。不過，與其說榴槤臭氣熏天還不如說榴槤營養豐富。榴槤對女性的身體健康有很大的益處，尤其總是痛經的女性，多吃一些榴槤可以解決痛經的困擾。還有一種食物，那也叫一個臭，那就是臭豆腐，雖然聞起來臭，但是吃起來卻特別香，也可以給我們身體健康帶來很大好處。