玉米麵豆麵能做什麼

玉米麵豆麵就是用玉米磨成的面和各種豆類磨成的面，在超市的雜糧專櫃，到處都能看見它們的影子。很多朋友在做麵食類的食物時，很喜歡放一些玉米麵豆麵這些雜糧，用來平衡自己的飲食，那麼玉米麵豆麵能做什麼呢？本文就為大家介紹三種用玉米麵豆麵做成的美食，味道都是很不錯的哦！

一、玉米麵豆麵窩窩頭

材料：玉米麵150g，黃豆麵粉80g，泡打粉少許，水適量，糖18g。

做法：

1、玉米麵、豆麵、糖、泡打粉混合。

2、緩緩加水，用筷子攪成這樣的大顆粒狀。

3、用手捏成團，（幹的話，再加少許水）面不要太軟，不然窩頭還沒入鍋，就塌了。

也不要太幹，不然口感會很硬，做的時候表面容易有裂紋，不光滑。

4、取一點麵團，團成小球狀。

5、用手指往裡戳一下，另一隻手握住麵團， 輕輕攥幾下，使麵團套在手指上。

6、抽出手指，輕輕滾光滑，窩窩頭就做成了。

7、依次做好所有的窩窩頭。

8、蒸屜刷油，擺入窩頭，開水上鍋。

9、中火蒸15分鐘，悶3分鐘開蓋，即可。

二、玉米麵豆麵貼餅

材料：玉米麵100g，黃豆麵50g，白麵10g ，油適量。

做法：

1、玉米麵先用滾開的熱水燙一下。

2、加入黃豆麵和白麵，再加少許涼水，活成很軟的麵團。

3、用水把手沾濕，多揣幾下面，使麵團有粘性，這樣出來的餅子不容易散。

4、平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊麵團，放在手裡，滾圓，再拍成餅子，放入鍋內。

5、煎三分鐘左右，加入水，水將要沒過餅子即可。

6、蓋上鍋蓋，中火煎制。

7、水幹後，打開蓋子，再小火煎兩分鐘即可。

三、玉米麵豆麵饅頭

材料：麵粉250g，黃豆粉適量，玉米麵(黃)適量，酵母(幹)適量，水適量。

做法：

1、容器裡放入溫水，放入酵母化開，攪拌均勻，放入麵粉。黃豆粉、玉米粉和成麵團。

2、麵團醒發到一倍大就發好了。

3、將麵團搓成長條。

4、用刀切成劑子。

5、將麵團反復揉搓。

6、將麵團切開，看到裡面孔比較均勻，面就揉好了。

7、做成饅頭生坯，醒15分鐘。

8、將饅頭生坯放入蒸鍋，蒸20分鐘即可。

以上三種都是比較常見的食物，做起來也是比較簡單的，大家在得空的時候不妨可以學學哦！這樣的話，大家餐桌上的美食就可以變得越來越豐富了。希望通過上文的介紹，對大家在瞭解玉米麵豆麵能做什麼的問題上有所幫助。