油炸小麵包的做法有哪些

很多人都喜歡吃油炸的食物，像什麼油炸小麵包、油炸雞腿、油炸雞柳、油炸臭豆腐什麼的都是很多朋友的最愛，雖然油炸食品不是很健康的食物，但是偶爾嘗一下，也是可以的嘛！本文就為大家介紹油炸小麵包的做法有哪些呢？接下來請看就介紹。

做法一

材料A：高粉200g，乾酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc。

材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g。

做法：

1、材料A混合均勻揉成團，並揉至麵團光亮不粘手。

2、麵團第一次發酵90分鐘。

3、將除奶油外的材料B攪拌均勻，並加入做法2發酵好的麵團中。

4、做法3的麵團中再加入材料B中的奶油繼續揉捏（攪拌）。

5、揉捏至麵團拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。

6、將麵團取出，用擀面棍擀成約1—1.5cm厚度的面皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10—15分鐘。

7、用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，面皮上刷少許麵粉，用鏟刀鏟至託盤上作最後發酵7分鐘。

8、放入約180度左右的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝幹油，沾上白砂糖或者融化的巧克力。

做法二

材料A：雞蛋1只，麵粉，少許白糖，酵母，溫牛奶。

材料B：牛肉靡、米飯、玉米、洋蔥、黑胡椒、黃油、鹽、生抽、料酒。

做法：

1、將A材料揉成擴展階段的麵團，進行發酵。

2、鍋裡放少許黃油，加入切碎洋蔥，炒香後加入牛肉靡翻炒，顏色變白時加入少許黑胡椒粉，料酒，生抽，鹽，繼續炒，炒到牛肉靡幹時到入玉米和煮熟的米飯。最後自行調味。

3、把大麵團排氣，分成60克的小麵團。

4、把小麵團趕成圓型，放在手心上加入兩大勺肉糜，兩邊捏緊，捏出條小邊來，可以沾點清水。

5、包好後，封口朝下。取一口深點的鍋，加入植物油，加熱到150度左右就可以進行炸了。

6、差不多一個炸2分鐘，夾出後用吸油紙再吸一下。

以上就是關於油炸小麵包的做法有哪些的具體介紹，上文主要介紹了兩款油炸小麵包的做法，其實都是差不多的，大家可以作為參考。當然啦，油炸小麵包的做法也不僅僅局限於此，因此大家可以好好發揮一下自己的想像力，讓油炸小麵包變得更好吃吧！