涼拌折耳根的飲食小常識是什麼
逢年過節家人朋友聚會,都是大魚大肉的,經常吃這些對於身體來說是有很大的負擔的。因此,吃一些涼拌菜調節一些是很不錯的,涼拌菜的種類很多,涼拌折耳根就是其中的一種,很受大家的喜愛。那涼拌折耳根的飲食小常識是什麼?很多朋友都想知道,下面就為大家簡單的介紹一下。
涼拌折耳根的飲食小常識是什麼?
1、折耳根又名“魚腥草”,是多年生草本植物,高30~50釐米,主產于我國長江流域以南各省區,是一種非常重要且應用極廣的中藥材,素有“草藥之王”的美譽。魚腥草又名側耳根、折耳根、岑草、臭菜等,因其莖葉揉搓後有魚腥味而得名。“
2、如果家人或朋友中,誰最近大便不暢,可以試試熬折耳根水給他喝,二兩折耳根,加少許冰糖,時間不要長,煮開後2、3分鐘,即可關火。熬出的折耳根水呈淡紅色或淡黃色,有淺淺的香氣,連喝兩三天,保證有效哦!
3、上面這個方子,在風熱感冒的時候也可以用,因為折耳根有清熱解毒、利尿通淋之功效。
4、折耳根不能用刀切,用手掐成小段就好,如果買的折耳根夠嫩,直接渾起吃。
上文就是關於涼拌折耳根的飲食小常識是什麼的簡單介紹,現在大家對於折耳根應該是瞭解了吧!對於現今的人們來說,多吃一些綠色植物對於身體是有很大的好處的,對於這款涼菜來說,適合四季食用,是很不錯的!現在大家來吃試試吧!