電鍋紅燒肉的做法是什麼

現在有很多的朋友每頓飯都是無肉不歡的，典型的肉食生物，對於這個朋友來說，紅燒肉是不可缺少的，也是很喜歡的一道肉菜。紅燒肉的做法大致都是相同的，不過很少有人用電鍋做過。那電鍋紅燒肉的做法是什麼?對於這個大家都很好奇，下面就為大家介紹一下，希望能幫助到大家。

電鍋紅燒肉的做法是什麼?

食材：帶皮五花肉250g、八角2顆、桂皮1段、香葉4片、花椒10粒、蔥段1指長、薑片5片、水適量、紅糖2飯勺、料酒5飯勺、鹽少許、老抽數滴。

做法：

1)、將肉放清水中浸泡1小時左右，血色變淺。

2)、肉切成塊，均勻的碼在電鍋裡，蓋蓋加熱。

3)、大約3分鐘左右打開電鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續加熱。

4)、準備好蔥段、薑片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。

5)、3分鐘左右，電鍋調到保溫模式，將肉取出，把蔥薑片鋪在鍋裡。

6)、再將肉均勻的碼在蔥薑上，調到加熱模式。

7)、待出蔥薑香味後，加紅糖、料酒、老抽(老抽可省略)。

8)、加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包。

9)、電鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點縫隙，繼續加熱

10)、大約1.5個小時左右，湯汁與肉平齊時加鹽，輕輕翻拌幾下，繼續蓋上蓋子收湯即可。

上文就是關於電鍋紅燒肉的做法是什麼的簡單介紹，看完之後您是不是覺得很簡單呢!對於家裡面沒有炒鍋的朋友來說，這種方法是很適合的，讓您獨身一人在外的時候，就能吃到美味的紅燒肉，是不是很驚喜呀，還不趕快試試呀。