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​芝麻醬糖餅的做法

芝麻醬顧名思義就是採用芝麻做成的醬料,芝麻醬不但味道很好而且還含有豐富的營養,芝麻醬裡面含有豐富的蛋白質和多種維生素以及礦物質,經常吃芝麻醬能起到很好的補鈣以及補鐵功效,此外芝麻醬裡面還含有很多卵磷脂,常吃是可以起到預防頭髮變白和脫落的好處,下文我們採用芝麻醬和紅糖以及麵粉來做成芝麻醬糖餅。

芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬,有香味,用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

根據採用的芝麻材料顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。根據用途來看,火鍋麻醬是常見的一種,麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。

1將面和成發麵團,發酵45分鐘。發好麵團分3份。

2.用一份麵團擀開,塗抹芝麻醬、花生油,均勻的撒上紅糖,卷起成螺絲狀,再擀成餅。

3.平鍋,刷油,將餅烙至兩面金黃至熟。

4.將另外的麵團也擀開,先撒鹽,塗均勻後放花生油,再撒蔥花卷起。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是芝麻醬,我們知道芝麻醬不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃芝麻醬是可以起到很好的養生功效和保健的作用,上文詳細介紹了芝麻醬糖餅的做法,相信大家都掌握了吧。