冬蟲夏草的食用方法有哪些

冬蟲夏草，古書記載就是珍貴的補藥。由於它生長環境範圍小，所以越來越稀少，尤其是現在，冬蟲夏草已經和很多名貴的中藥一樣都可遇而不可求。這種中藥，對我們來說是一種補藥，也是一種保健藥。

冬蟲夏草適用於肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病症。由於其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以後，可以嚼了咽下去。

冬蟲夏草開水泡服

用法：取冬蟲夏草3-4根左右，清水沖洗，放入杯中(保溫杯最佳)，用90攝氏度左右開水沖泡，飲用若干次直至睡前，將蟲草全部咀嚼吃入。

特點：蟲草功效及本身品質不衰減，針對性強，人體吸收較好。

適用：年老體虛，抗癌、防癌，患有腎、肺、及糖尿病或久病及術後患者。

蟲草甲魚湯

用法：取冬蟲夏草10根左右，甲魚500克生曬參2克，香菇10枚，海帶若干，人參果5克，調料適量，

制法：將甲魚宰殺洗淨，切塊，海帶泡發洗淨切段，香菇洗淨，然後和蟲草及其他原料一併入鍋，加水和調料，隔水蒸熟服用。

功效：可增強防癌免疫力，適用於各種癌症的早期治療。

雄鴨蟲草湯

主治：男性精少，精子畸形

配方：老雄鴨一隻，蟲草20根，野生枸杞20克，生薑10克，鹽、蔥、味精適量

用法：將鴨去雜、洗淨剁塊，與蟲草及其他原料燉煮至熟爛，服用。

冬蟲夏草粥

用料：梗米一兩，蟲草10根(需將蟲草碾成粉狀)，白芨粉10克，冰糖適量

功效：補肺益腎，久咳勞嗽痰血

制法：將洗淨的梗米，冰糖放入開水鍋中熬成粥，再將蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中稍煮片刻，關火燜5分鐘即可。

蟲草糯米粥

原料：冬蟲夏草10根(需將蟲草碾成粉狀)，糯米1兩，冰糖適量

製作：將糯米和冰糖放入砂鍋中加水煮成稀粥，粥熟後均勻的和入蟲草粉，再煮片刻即和食用。

功效：具有補氣助長發，適用于鬚髮早白，斑禿等症。

冬蟲夏草的食用方法很多種，各種食用的效果也不盡相同，我們都知道冬蟲夏草的藥用價值，也知道它的珍貴以及它售價不菲，所以如果我們要有冬蟲夏草一定要正確的進行服用，而且要注意不能過量的去服用，過猶不及。