皮蛋蝦仁粥的做法
眾所周知粥是非常養生的食物,我們可以採用不同的食材搭配上大米來做成各種美味的粥來,皮蛋蝦仁粥就是一種常見的粥,皮蛋蝦仁粥不但味道很好而且也含有非常豐富的營養,經常吃皮蛋蝦仁粥可以起到平衡營養等作用,所以皮蛋蝦仁粥深受人們的喜愛,下文我們介紹一下皮蛋蝦仁粥的做法。
準備食材
1糯米與大米混合,洗淨,浸泡60分鐘.
2蝦去頭,去殼,去蝦線,洗淨,用鹽,胡椒粉,料酒醃10分鐘.
3皮蛋去殼,切碎。
4取砂鍋,放適量清水,放入糯米,滴幾滴油,大火煮開,小火煲40分鐘。
5為防止沾鍋底,要經常用筷子攪拌一下。
6鍋裡油熱,放薑爆香,放蝦仁,料酒,煸炒至轉色,盛出。
7把蝦仁放入砂鍋。
8放入皮蛋。
9放些鹽,糖。
10放些鮮抽醬油,胡椒粉,小火煮5分鐘。
11放些雞精,蔥花即可。
小竅門:
1.用糯米煮粥很稠,好吃.
2.放一點油,粥更香。
3.可以放些蔬菜,但不能多。
4.水要一次性放足。如果不夠,要加開水。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的粥,那就是皮蛋蝦仁粥,我們知道皮蛋蝦仁粥的做法簡單,我們只需要幾個步驟就能自製出皮蛋蝦仁粥來,上文為我們詳細介紹了皮蛋蝦仁粥的做法。