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皮蛋蝦仁粥的做法

眾所周知粥是非常養生的食物,我們可以採用不同的食材搭配上大米來做成各種美味的粥來,皮蛋蝦仁粥就是一種常見的粥,皮蛋蝦仁粥不但味道很好而且也含有非常豐富的營養,經常吃皮蛋蝦仁粥可以起到平衡營養等作用,所以皮蛋蝦仁粥深受人們的喜愛,下文我們介紹一下皮蛋蝦仁粥的做法。

準備食材

1糯米與大米混合,洗淨,浸泡60分鐘.

2蝦去頭,去殼,去蝦線,洗淨,用鹽,胡椒粉,料酒醃10分鐘.

3皮蛋去殼,切碎。

4取砂鍋,放適量清水,放入糯米,滴幾滴油,大火煮開,小火煲40分鐘。

5為防止沾鍋底,要經常用筷子攪拌一下。

6鍋裡油熱,放薑爆香,放蝦仁,料酒,煸炒至轉色,盛出。

7把蝦仁放入砂鍋。

8放入皮蛋。

9放些鹽,糖。

10放些鮮抽醬油,胡椒粉,小火煮5分鐘。

11放些雞精,蔥花即可。

小竅門:

1.用糯米煮粥很稠,好吃.

2.放一點油,粥更香。

3.可以放些蔬菜,但不能多。

4.水要一次性放足。如果不夠,要加開水。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的粥,那就是皮蛋蝦仁粥,我們知道皮蛋蝦仁粥的做法簡單,我們只需要幾個步驟就能自製出皮蛋蝦仁粥來,上文為我們詳細介紹了皮蛋蝦仁粥的做法。