​肉類的不同的功效

在我們小的時候我們的爸爸媽媽都會跟我們說，要多多的吃肉，多吃肉才會健康才會長高，小時候的我們什麼也不懂也就把父母的話當成了聖旨，也就一直在吃肉，等我們長大了也就養成了一直吃肉的習慣，根本就不會去想將肉裡面到底有什麼，是不是不同的肉能給我們補充的營養都是不一樣的營養，看到這裡可能有的人就會覺得沒有必要，我們只要知道肉對我們的身體好就好了，幹嘛想那麼多呢，有這樣的想法其實是很正常的，但是這是不對的，因為我們需要知道不同的類型的肉的功效，知道了之後我們才能根據自己的身體情況來制定具體的飲食計畫，這樣對我們的身體健康也是很好的。接下來就讓我們來看看不同的肉的不同的功效吧。

雞肉，脂肪最少的肉。這裡說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

魚蝦，微量元素最多的肉。魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。

羊肉，最滋補的肉。羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。

牛肉，最強壯的肉。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

豬肉，最補鐵的肉。豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。

相信經過上面的介紹大家對不同的肉的不同的功效已經很清楚了，希望大家能根據這些制定一個更好的飲食的計畫。