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花膠的泡發做法及作用

日常生活中人們越來越追求膳食平衡,營養健康。花膠越來越來越吸引人的眼球,不見是因為它好吃更是因為它所獨具有的營養價值。當然,花膠的做法可能大多數人還不太瞭解,花膠實惠有富含高營養,下面我就花膠的做法及功效為大家做一個簡單的介紹。

做法:

1、花膠浸泡至軟,並且沖洗乾淨

2、一般需要隔夜,我的花膠較厚,浸泡至24小時。中途可換水2-3次。

3、鍋內煮可蓋花膠的水,至滾,再丟入姜片蔥段,倒入泡發好的花膠。

4、滴幾滴料酒,焯10分鐘撈起。(不一定要10分鐘,薄身的3-5分鐘就行)

5、稍涼後將花膠過水,

6、並切件待用

花膠的功效與作用:

花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。

花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。花膠的功效,花膠的做法,花膠的功效與作用

花膠亦即魚肚,是中國四大補品之一,有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地,有豐富膠質見稱,故稱花膠;有很高的營養價值,固本培元,養血顏樣樣皆能。

以上內容為我們介紹了花膠的做法及其主要功效。這些功效對我們的身體有百利而無一害,我們都應該學學花膠的做法,為周邊的人帶去美味的同時也帶去健康!希望以上介紹對大家能有所幫助!