魚鰾五子湯是什麼？

眾所周知，魚肉香甜可口，而且對於人類來說有美容養顏和養神補腦等作用。詩人白居易曾寫下“繞池閒步看魚游，正值兒童弄釣舟。 一種愛魚心各異，我來施食爾垂鉤。”的句子。不難看出，世人對於魚的喜愛和對魚的價值的高度讚賞。而魚的每個部位，在廚師的手中都變成了一道道清甜的佳餚。相信很多人都聽說過魚鰾，但是又有多少人知道魚鰾五子湯是如何製作而成的呢？

製作魚鰾五子湯的材料：新鮮魚鰾、沙菀子、菟絲子、女貞子、枸杞子、五味子

魚鰾五子湯的做法：新鮮魚鰾12-15克，洗淨；沙菀子19克；菟絲子12克；女貞子、枸杞子各15克；五味子9克；將這六味食材用水一起煎煮，當湯水熟沸1個小時後可以成湯飲用；魚鰾五子湯每日一劑，分為兩次服用。

魚鰾五子湯的作用：

魚鰾五子湯用於腎虛者的補養為甚者，也可治腰痛、遺精、耳鳴、頭暈、眼花等症狀。

魚鰾所含有的營養成分：

魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋 白質的原料。且易於吸收和利

用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。

現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理

機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。在中國的漢代即有藥書有記載“魚鰾”作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：“魚鰾”及具有滋補的功效；是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，“魚鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產品，對美容、補鈣都很有好處。

現代的人在資訊化的情況下，身體健康狀況愈下，越來越多的人開始注重起飲食健康，並且喜歡研發更多對身體有益處的健康飲食，讓自己在美食中獲得更好的身體養護。合理的飲食習慣、健康的膳食、適當的運動，會讓你的身體保持年輕。