板粟的做法集錦

板栗作為常見的常見的堅果類食物，十分受大眾的喜愛。栗子營養豐富，維生素C含量比番茄還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。所以，板栗具有好多療效。那怎麼做板栗才能好吃又營養呢？叫我來介紹下板粟的做法大全。

糖炒栗子

原料：板栗，油，綿白糖

廚具：微波爐

製作：

1.這是自己採摘下來的板栗，成熟之後外殼就會裂開，但刺非常多

2.把它們一個個剝出來洗淨，並在鼓起的後背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會在微波爐裡炸開的）

3.放進微波爐裡，先高火丁2分鐘

4.放到盤子裡碼勻後再次放進微波爐裡，高火2到3分鐘即可

栗子龍骨湯

材料：龍骨，板栗

調料：玉米，胡蘿蔔，蔥，薑，食鹽，料酒

製作：

1.龍骨洗淨。

2.備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生薑。

3.鍋中加入適量水，放入2片拍碎的生薑和1個蔥結，水燒開後下入龍骨，再次燒開時調入一湯勺料酒，煮開，焯去血水，撈出洗淨備用。

4.玉米切端、胡蘿蔔切塊。

5.小鍋中燒開適量水，放入板栗煮約5分鐘。（板栗的殼上用刀子劃上一刀）

6.過一下冷水，能很輕鬆很完整的剝去外殼。

7.把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔一起放入壓力煲裡，加入適量水，調入2茶勺的鹽。

8.蓋好上蓋，壓力煲調至營養煲裡的雞鴨肉。（也可調至排骨，看個人喜歡的口感，份量不多時我一般選擇雞鴨肉功能，這樣剛好）

9.煲好的龍骨湯，加入適量蔥段更香。

當然，還可以把栗子做場好吃的板栗糕，糖烤栗子，板栗燒雞等等。栗子不管和什麼一起吃都覺得十分搭配。作為吃貨的我，經常自己做糖炒栗子，按照我說的板粟的做法大全，不用動煙火就可以吃上安全放心還美味的板栗了。